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«Quello che mi dava più fastidio era non saperlo fare.»
Rémi pubblicava su Instagram quando trovava un momento, o quando un collaboratore aveva tempo. Cercava un’agenzia di fiducia a un prezzo giusto, senza trovarla. Due mesi dopo, ci passa dieci minuti alla settimana e non si occupa più delle risposte alle recensioni.
Rémi
Le Dalou, brasserie, place de la Nation, Parigi 12°
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